Tüketici krizi bayileri de vurdu: "Geçen yıla göre yüzde 15 daha az satış yapıyoruz."

Tüketimdeki düşüş, perakende sektörünün en hassas sektörlerinden biri olan büfelerde en keskin şekilde hissediliyor . Mendoza Birleşik Büfe Sahipleri Odası (CKUM) başkanı Gustavo Suárez'e göre satışlar 2024'e kıyasla %15 düştü. Durumun "günlük kasa sayılarında ve gelirde önemli bir düşüş anlamına geldiğini" belirtti.

Faaliyette olan büfelerin sayısı nispeten sabit kalsa da -"kapanışlar var ama aynı oranda açılışlar da var," diye açıkladı Suárez- kapalı kapılar ardında ayarlama fark ediliyor. "Personel çıkarmak zorunda kaldılar ve sahipleri işletmelerle ilgilenmek için daha fazla zaman harcamak zorunda kaldı. Birçok durumda, çalışan kişi sayısı yarı yarıya azaldı çünkü tüketim daha fazla insanı karşılamaya yetmiyor," dedi.

NielsenIQ'nun 89.936 kiosk üzerinde yaptığı son araştırmaya göre, 2024'te satışlarda %16'lık bir düşüş yaşandı. Gelirlerinin %60'ını oluşturan içecekler, %17'lik düşüşle en büyük düşüşü yaşayan kategori oldu.

Kiosk sahipleri zor bir karışımla karşı karşıya: düşen satışlar, artan sabit maliyetler ve sürekli daralan marjlar. Suárez, "Genel olarak, tüm işletmelerimizin kiraları, sözleşmeye bağlı olarak aylık, üç aylık veya altı aylık ayarlamalarla TÜFE'ye bağlıdır," diye açıkladı. Buna, "tüketici fiyatlarına göre durdurulmamış veya gönderilmemiş" elektrik ve belediye vergileri gibi oranlardaki artışlar da ekleniyor.

Büfelerde ilaç satışı

Yumuşaklık

Paradoks şu ki, enflasyon ortasında, büfelerde satılan ürünlerin fiyatları çok az değişiklik gösterdi. Suárez, "Geçen yılın aynı ayında neredeyse aynı fiyatı alıyoruz. Şirketler ayrıca satış hedeflerine ulaşmak için bu ürünleri taşımak ve toplu alımlarda %20'ye varan indirimler sunmak zorunda kalıyorlar, bu da fiyatların düşmesine neden oluyor," dedi.

Ancak fiyatlar neredeyse donmuş olsa bile ciro düşük . "Ciro olmadığında, geçinmemiz çok zor. Elektrik faturaları, kira ve vergiler artmaya devam ediyor ve gelir azalıyor. Bu yüzden durum gerçekten zorlaştı," diye uyardı CKUM başkanı.

Bu bağlamda, birçok tüccar daha fazla zarardan kaçınmak için marjlarından vazgeçmeyi tercih etti. "Birçok üründe marjlarımızdan vazgeçiyoruz, böylece onları satabiliyor ve vadeye ulaşmalarını engelleyebiliyoruz, çünkü ciroları yok. Ve hareket eden ürünlerle mümkün olduğunca çok çalışıyoruz, böylece herhangi bir zarara yol açmıyoruz," diye sonlandırdı Suárez.